Før opfindelser af el og køling , folk blev konfronteret med at bevare mad gennem måneder af barskt vejr for at sikre overlevelsen og bæredygtigheden af ​​sig selv og deres familier. Kød, fisk og fjerkræ blev ofte helbredes med salt eller tørret for at holde dem fra at ødelægge , og rod kældre blev brugt til at bevare grøntsager i vintermånederne . Root Cellar Beskrivelse

Root kældre blev ofte placeret under fundamenterne af huse . Jorden blev gravet ud for at skabe et stort rum , der var omgivet på alle sider af snavs vægge. Rodfrugter, såsom gulerødder , majroer, løg og rutabagas , blev opbevaret i det rum , som er, hvordan rod kældre fik deres navn . Den underjordiske område forblev køligt året rundt , ikke fryse , havde luftstrøm og var vandtæt , som alle holdt grøntsager sunde fra høst til høst . Root kældre blev gravet ned i jorden i baggårde af boliger uden plads under dem , og klipper eller trædøre beskyttede indholdet mod elementerne.

Basement Root Cellars

Hvis dit hjem har en kælder , er nemt at afsætte en del af det til en rod kælder . Vælg det dampest område med en mur, der vender ud mod ydersiden. Vælg en ufærdig væg, hvor jorden er synlig , hvis det er muligt . Sæt to 3-tommer rør ind i outfacing væggen, en høj og en lav , for at skabe en hævert effekt , der holder varm luft går ud og kold luft kommer ind i lokalet . Installere ventiler i rørene til at styre luftstrømmen og forhindre frysning . Dæk vægge med isolering for at holde roden kælderen temperaturen så konstant som muligt .
Tank Konvertering

Konvertering af en tank til en rod kælder er et godt alternativ til en kælder kælder . Et godt valg er en septiktank med tunge døre . Septiktank forhandlere har ofte tankvogne til salg , der ikke kan bruges til septisk kollektioner baseret på revner eller små huller , men der er acceptable for roden kældre. Vælg den bedste størrelse tank til dine behov, og læg det i et hul i jorden skabt af en gravemaskine . Installer ventilationsrør på forsiden af tanken for nem adgang og kontrol.
Pot- i - Pot Køleskabe

Miniature rod kældre, kaldet pot- i -pot køleskabe vil bevare mange grøntsager i op til tre uger. Købe to lerpotter , en lille nok til at passe inden i den anden med et lag af sand i mellem dem. Holde sandet konstant fugtig skaber fordampning i den indre gryde , der holder det køligere end den uden for et . Den kølige luft og fugt holder grøntsager friske og sunde.
Hoteltilbud