? Madrester genopvarmes i mikrobølgeovnen konstant , mikroovn middage brødføde tusinder og kontor frokoster opvarmes dagligt over hele landet. Der eksisterer dog en vis uenighed om, hvad de reelle fakta er med hensyn til hvad der sker med maden varmes op i mikrobølgeovn . Begge sider af argumentet synes at have nogle videnskabelige beviser på deres side, der er værd at overveje , men konsensus synes at være, at mikrobølger er ikke farlige for din mad. Antioxidanter

Antioxidanter har stærke kræft kæmper og anti- aging egenskaber . Fødevarer rige på antioxidanter er generelt betragtes som en vigtig del af en sund kost. Men en undersøgelse , der dukkede op i Journal of Science for Fødevarer og Landbrug viste en uvelkommen effekt af microwaving på broccoli . Tre vigtige antioxidanter i broccoli blev reduceret med en margin på 74-97 procent , når microovnen , sammenlignet med 8 til 11 procent, når dampet.
Vitaminer

Vitaminer , nogle hvoraf er antioxidanter , er også tænkt som nogle til at blive påvirket af microwaving proces . , En New York Times artikel citerer en undersøgelse foretaget på Cornell University synes at tilbagevise det . Konklusionen her er, at mikrobølger ikke ødelægge så meget af indholdet vitamin i fødevarer som kogende gør, fordi vandet tilsættes grøntsagerne i stovetop madlavning igler væk mange af næringsstofferne. Som en madlavning metode, der ikke udnytter vand, mikrobølge forlod flere af de vitaminer intakt.
Stråling

Et af argumenterne ofte bragt ud af dem, der modsætter sig brugen af ​​mikrobølger til at tilberede maden er påstanden om, at mikrobølger lægger stråling i fødevarer. De bølger, mikrobølger bruger til at tilberede din mad er de samme som de bølger , der sender dine radiosignaler og tv. De typer af stråling , der er farlige for mennesker, som røntgenstråler, er i den anden ende af spektret . USDA klart, at maden ikke bliver radioaktive gennem mikrobølge madlavning.
Kræftfremkaldende

Nogle undersøgelser har påstået , at mikrobølge madlavning skaber kræftfremkaldende kræftfremkaldende stoffer i fødevarer kogte i denne måde. Men de eneste undersøgelser, der har fremlagt dokumentation for denne type er nu årtier gammel og har endnu ikke har deres resultater underbygges af moderne videnskab. Health Canada er enig med USDA vurdering af, at mikrobølge madlavning er sikker. Forskere fra organisationen har gennemgået alle relevante materiale og føler, at der er ingen beviser til at støtte enhver teori, der hedder, at mikrobølger øger kræftfremkaldende indhold af fødevarer.
Hoteltilbud