En mikrobølgeovn anvender en magnetron inde i enheden til at konvertere almindelig el i korte radiobølger som en 2450 megahertz frekvens. Vibrationer skyldes i fødevarer ved elektromagnetiske bølger til opvarmning af fødevarer. Nogle mad molekyler varme hurtigere end andre; fedt og sukker opvarme den hurtigste i en mikrobølgeovn. Mikrobølger er fordelt over hele ovnen af fans.
Varme
Foods opvarmes med mikrobølge energi gennem friktion i modsætning til konvektion, varmeledning eller strålings varmeoverførsel. Fugt molekyler i fødevarer orientere sig mikrobølgefeltet ved at dreje . Arbejde med negativt ladede oxygenatomer og positivt ladede hydrogenatom vandmolekylerne fortsat at re- orientere sig til de negative og positive ender af mikrobølgefeltet . Feltet polaritet ændringer på en hastighed på 2450 megahertz , hvilket er ca 2450 millioner gange i sekundet . Dette bevirker, at friktion , som igen opvarmer maden.
Power Levels
Mikrobølgeovne tilbyder forskellige madlavning magt niveauer . Til madlavning fødevarer helt, 100 procent magt regel valgt . Optøning frosne fødevarer , når madlavning helt er ikke hensigten er generelt gjort som 30 procent strøm. Magnetronen i en mikrobølgeovn giver den højeste mængde energi på 100 procent magt. For at opnå de lavere effektniveau, magnetronen cykler ud for en procentdel af tiden . For eksempel, når sat til 30 procent strøm , magnetronen opererer på fuld kraft i 30 procent af tiden og cykler off for 70 procent af tiden.
Resting Time
på grund af den måde, som mikrobølgeovne varme og lave mad, mad skal "hvile" i en periode efter at fjerne det fra ovnen. De vibrationer af vandmolekyler , der forårsager friktion som opvarmer fødevaren stadig er aktiv i en periode, indtil de slår sig ned . Maden er faktisk stadig varme igennem i løbet af denne periode. De fleste microwaving retninger vil angive længden af denne periode.
Hoteltilbud
