elektromagnetiske (EM) stråling spektrum er hovedsagelig et arrangement af de forskellige former for elektromagnetisk stråling ved rækkefølgen af deres frekvenser . På den lavfrekvente ende af spektret er radio - bølgeenergi. I den høje ende er gammastråler . Mikrobølger , infrarød, synligt lys , ultraviolet og røntgenstråler er i midten af spektret. EM stråling med bølgelængder mellem 1 GHz til 300 GHz falder i mikrobølge kategori.
Microwave Generation
For at gøre højfrekvente mikrobølger egnet til opvarmning og madlavning fødevarer, mikrobølgeovn har brug for en levering af høj spænding elektrisk strøm. Husholdningernes elektricitet i USA typisk leveres på kun 120 volt. Inde i ovnen , en step-up transformer øger spændingen til mellem 3.000 og 5.000 volt. Magnetronen forvandler højspændingen elektricitet til elektromagnetisk stråling i form af mikrobølger.
Karakteristik af mikrobølgestrålings
Mikrobølger er sammensat af bundter af energi, rejse gennem et vakuum i en sinus-bølge formular. I sidste ende er EM stråling klassificeret af dets evne til at interagere med sagen. Mikrobølger interagere med de fleste fødevarer stoffer på det molekylære niveau. Ligesom synligt lys, kan mikrobølger afspejles , brydes og svækket af visse stoffer.
Hvordan Mikrobølger tilberede dine fødevarer
modsætning til konventionelle ovne , mikrobølgeovne ikke har varmeelementer . Inde din mikrobølgeovn, elektrisk energi omdannes til EM energi i magnetron . Når mikrobølge fotoner interagere med mad, er mad molekyler fysisk ophidset , omdanne EM energi til kinetisk energi eller energi af bevægelse. Bevægelse af mad molekyler hindres ved friktion, som endelig omdanner den kinetiske energi til termisk energi , eller varme.
Special Mikrobølgeovn Features
Mens alle mikrobølge -ovne andel fælles grundlæggende funktioner, kan højere ende modeller har dual cookimg modaliteter såsom brunfarvning elementer og konvektion formåen. Mange enheder har roterende drejeskiver for selv madlavning og variabel effekt niveauer for langsom tilberedning og optøning.
Hoteltilbud
