Harvest safran fra de fine , trådlignende støvfang af safran krokus ( Crocus sativus ) . Kræver 4.000 blomster at producere en ounce, dette krydderi er en dyr delikatesse bruges for sin unikke farve og smag i ris og Middelhavet og østlige retter . Dog er kun 10 til 20 tråde typisk anvendes i familiens størrelse opskrifter , og du kan producere nok til dit køkken i dit hjem flowerbed eller plantageejer garden.Things du har brug
10 til 20 safran krokus blomstrer
Lille skarp saks
Plate
Folie
lille krukke med tæt forsegling myHotelVideo.com: Vis Flere Instruktioner
1

Skær fuldstændig åbne blomstrer fra safran krokus planten ved midmorning på en solskinsdag. Carry blomster inde og begynde høsten , en flor ad gangen.
2

Fjern forsigtigt de tre røde -orange støvfang fra midten af ​​hver blomst. Små , skarpe broderi saks gør det nemt at klippe de stigmata på deres base uden at knuse dem . Brug kun de røde -orange dele af blomsten .
3

Spred de høstede stigmatisering i et enkelt lag på en ren, tør plade. Pladen anbringes i en varm tør plet og lade støvfang at dehydrere i flere dage , eller indtil de ligner snoede tråde.
4

Fold en 3-tommer med 3-tommer kvadrat af aluminiumsfolie i halve . Opbevar dine dehydrerede safran tråde inde i folden , ikke i direkte sollys . Sæt folien , med trådene inde i en lufttæt krukke eller beholder og gemme dem til brug i dine yndlingsopskrifter .
Hoteltilbud