Ingefær er en hård , knudret og fiberholdigt rhizom , der er en smule mærkeligt udseende , men er fyldt med krydret sødme. Det kan høstes tidligt, som barnet ingefær , eller når roden er fuldt modne og toppe er høje og gulfarvning . Ingefær er en krybende staude, der vil vokse 3 til 4 meter høj , når den er moden . Når det er høstet og tørret , kan det i skiver og revet til brug i supper, røre- frites , kager, småkager og mange andre opskrifter. Det giver også en række medicinske fordele , herunder evnen til at lindre forkølelse og ondt i halsen . Ting du skal
Skovl
Bucket
Skærm ( valgfrit)
Vis Flere Instruktioner
1

Skær toppen planternes vækst ned til 1 tomme over jorden , ved hjælp af en saks. Ginger høst normalt finder sted i løbet af efteråret . Den øverste vækst vil være gulfarvning eller døende tilbage på dette punkt, signalerer, at jordstængler er fuldt modne .
2

Ved hjælp af en skovl , grave op planter og rodsystem , så et par inches rundt og under hver plante. Træk op ingefær planter én efter én , og sørg for at undgå at bryde rhizomet systemet , og læg dem i en spand. Hvis du vokser urten i containere , skal du blot dumpe hele beholderen i en spand eller stor plastbakke .
3

Vask ingefær grundigt i ferskvand , gnide off enhver snavs, der kunne være holdt sig til de tykke jordstængler . Dræn overskydende vand fra spand eller beholder.
4

Placer ingefær på maskesigter tørre i fire dage. Hvis du har en stor høst eller solen er barsk , dække jordstængler med en række af polypropylen låg når sol - tørring.
5

Store tørret ingefær rod i plastposer i køleskab for at holde dem friske i uger.