mynte planter trives i hele verden , de er hjemmehørende i Middelhavet og blev spredt af det romerske imperium. En græsk myte fortæller om et ældre ægtepar at tage sig tid til at tørre ned deres bord med mynteblade før servering et måltid til rejser fremmede ; når de fremmede afslørede sig selv som guder Zeus og Hermes, blev parret rigt belønnet . Urten var forbundet med gæstfrihed og blev ofte strøet på gulve for at bekæmpe lugt og skadedyr.
Dyrkning Mint
For den bedste blad produktion , mynte bør plantes i fuld til delvis sollys ; det vil vokse i de fleste jordtyper , men trives bedst, når det ikke er konstant våde. Planterne kan tælles til at reproducere sig selv , men yderligere planter kan dyrkes med stamceller og rodstiklinger .
Hybrider
svimlende antal af mynte hybrider er blevet dyrket . Pebermynte og spearmint er de to mest traditionelle former . Glat - kruset pebermynte har den mest potente mængde menthol, mens grøn mynte, med tandede og ofte krøllede blade , har en sødere smag . Sorter med et strejf af frugt smag bugne , herunder æble, appelsin og ananas ; gyldne æble mynte og ananas mynte har blade plettet med gul eller hvid . Chokolade mynteblade har mørkebrune skimmeldannelse blade og virkelig har en mint chokolade smag .
Tørring mynteblade
Den enkleste måde at bevare mynteblade er ved at tørre dem . Blade skal skylles hurtigt i koldt vand. Hvis bladene stadig er knyttet til deres stilke , kan bladene hænges op og ned i en sunless , varmt, tørt sted , eller kan fjernes fra deres stilke , spredt på en ren metal sigte og anbringes i en ovn indstillet til en meget lav temperatur ( 200 grader Fahrenheit eller lavere) .
kulinariske anvendelser
Mynteblade kan kandiserede hjælp æggehvider og sukker til en behandler på deres egen eller som en dessert topping . De kan føjes til blandede grønne i en salat, gelé , eller lavet til simple dessert sirup. Mynteblade bruges ofte i saucer til lam retter , og er en populær og enkel måde at klæde ærter . De smag hjemmelavet is og granitas . Mynteblade kan knuses til brug i mint juleps eller mojitos , tilsættes chokolade likør til en dessert drink , eller blot fryses i flavorful isterninger.
Historisk medicinske anvendelser
friske eller tørrede mynteblade kan hakkes og gennemsyret at gøre mynte te, en særlig forfriskende drink serveret isafkølet . Historisk set var mynte te bruges til at støtte fordøjelsen og lindre tilstoppet næse . Nogle arkæologiske beviser tyder på, at de græske atleter brugte mynteblade at lindre ømme muskler , som en forgænger til moderne mentol -holdige aktuelle analgetika .
Hoteltilbud
