har fransk estragon s ( . Artemisia dracunculus var sativa) Minty - anis smag lavet den sibiriske urt et køkken korte. Det lysner supper , salater , fisk, skaldyr eller fjerkræ retter . Men den urt hader varmt vejr. Gartnere i varme sommer klimaer finde et egnet alternativ i mexicanske mynte morgenfrue (tagetes lucida ) . Højere aromatiske olieindhold giver mexicanske mynte morgenfrue mere anis smag, blad -for- blad , end fransk estragon . Denne let - pleje, alsidig urt trives som en have eller container plante. Udseende

mexicanske mynte morgenfrue , en busket 18 - til 30 -tommer- høj Aster familien urt , par blanke , fint tandede lineær blade med lyse gule , sensommeren blomstrer . Åbning i klynger i enderne af plantens oprejst , glat stilke, fortsætter godt ind i efteråret 1/2-inch brede blomster. Dens klare grønne nuance adskiller urten er blade fra de blå farveskær blade af fransk estragon .
Vækstbetingelser

mexicanske mynte morgenfrue vokser som en staude i US Department of Agriculture Plant Hårdførhed Zoner 8 til 11 , hvor vintertemperaturer forblive over 10 grader F. det dør til jorden med den første hårde fryse og genopstår i foråret. Når termometeret falder i de enkelte cifre eller derunder, container -dyrkede planter overvintre som stueplanter . Anlægget har brug for en veldrænet placering. Hyppig vanding i løbet peak sommervarmen er afgørende. Vanding på en fem -til- syv- dages tidsplan tilstrækkeligt på andre tidspunkter. Reflekteret lys fra cement -drev, gangbroer eller vægge kan svide mexicanske mynte morgenfrue s løv ved temperaturer over 100 F. Skæring urten tilbage med en tredjedel genopliver det, når køligere vejr afkast.
I have

en blandet urt grænse, mexicanske mynte morgenfrue skærme godt med sølvfarvede , henslængt uldne timian eller oregano . Dets gyldne -gule blomster kontrast med lilla coneflowers eller blå ærenpris , og harmonisere med spiselige , orange eller gule Nasturtium blomstrer . Den aromatiske urter gør en velkommen tilføjelse til en duft haven. Painted Lady , Red Admiral, Brogede Fritillaries og monarker sommerfugle er blandt flere sommerfuglearter , der flokkes til morgenfrue i sommerfugl haver .
I køkkenet

blomster fra den mexicanske mynte morgenfrue gøre forfriskende salat tilføjelser. Blade frisk høstet fra virksomhedens voksende tips har den stærkeste, sødeste anis smag. Hakkede blade tilføje gejst til smør, ost og omeletter . Tørring bladene reducerer deres effekt; bevare dem i eddike eller frysning dem er at foretrække. Herunder bladene mod slutningen af tilberedningen forhindrer fordampning af deres aromatiske olier.
Formering

mexicanske mynte morgenfrue vokser fra frø , rod divisioner eller stængelstiklinger . Brug nemt stiklinger stængelstiklinger forkorter tid til blomstring og høst . Frø gør bedst, hvis startes indendørs seks til otte uger før den gennemsnitlige endelige forår frost dato.
Hoteltilbud