Vask bok choy under koldt rindende vand for at fjerne snavs på stilke eller blade. hoteltilbud
2
Skær stammen på bunden af bladene , så at bladene falder fra hinanden og er adskilt fra stilken. Hold stængler og bladene adskilt , da de begge vil blive røre stegt , men de vil lave mad på forskellige satser .
3
Vask bladene og stænglerne igen under koldt vand og dup tør med et stykke køkkenrulle .
4
Skær tykke ribbestykker i 1 til 1 1/2-inch stykker og sæt dem til side . Skær de grønne blade i 1 til 1 1/2-inch stykker og sæt dem til side .
5.
Coat indersiden af en varm wok eller pande med 2 spsk. jordnøddeolie eller vegetabilsk olie . Drop ribbestykker i den varme olie -dækket gryde og rør med en træske , indtil stilkene begynder at brune . Det kan tage så lang tid som fem til seks minutter ,
6
Drop skåret op bladene i wok eller pande med stilke og fortsæt omrøring med træske , indtil bladene begynder at blødgøre . Dette bør tage cirka et minut .
7.
Fjern wok eller gryden fra varmen og tjene din bok choy .
Hoteltilbud
