bok choy , også kendt som pak choi eller kinakål , er en almindelig ingrediens i asiatiske måltider. Ifølge Gourmet Sleuth hjemmeside, bok choy leverer fiber, C-vitamin og calcium. Mens bok choy kan stegt eller endda bagt , den primære forberedelse metode til bok choy er lynstegning i et wok.Things du har brug
skarp kniv
Papirservietter
Wok eller stegepande
træske
Peanut olie eller vegetabilsk olie myHotelVideo.com: Vis Flere Instruktioner
1

Vask bok choy under koldt rindende vand for at fjerne snavs på stilke eller blade. hoteltilbud
2

Skær stammen på bunden af ​​bladene , så at bladene falder fra hinanden og er adskilt fra stilken. Hold stængler og bladene adskilt , da de begge vil blive røre stegt , men de vil lave mad på forskellige satser .
3

Vask bladene og stænglerne igen under koldt vand og dup tør med et stykke køkkenrulle .
4

Skær tykke ribbestykker i 1 til 1 1/2-inch stykker og sæt dem til side . Skær de grønne blade i 1 til 1 1/2-inch stykker og sæt dem til side .
5.

Coat indersiden af ​​en varm wok eller pande med 2 spsk. jordnøddeolie eller vegetabilsk olie . Drop ribbestykker i den varme olie -dækket gryde og rør med en træske , indtil stilkene begynder at brune . Det kan tage så lang tid som fem til seks minutter ,
6

Drop skåret op bladene i wok eller pande med stilke og fortsæt omrøring med træske , indtil bladene begynder at blødgøre . Dette bør tage cirka et minut .
7.

Fjern wok eller gryden fra varmen og tjene din bok choy .
Hoteltilbud