bok choy er et dagligt syn i kinesisk madlavning og tilbyder ernæring i sine blade og stængler. Ved kogning stænglerne bliver blød og cremet i tekstur. Også kendt som kinesisk kål , bok choy er høj i C-vitamin , folat og fibre , samt beta- caroten og calcium. Det er kogt til brug i en bred vifte af retter og stir -fries . Da bok choy har to forskellige dele , opskæring grøntsag kan virke forvirrende , men er faktisk ret nemt. Anlægget producerer løse hoveder hvide stængler og grønne blade. Det er vigtigt at fjerne den tykke rod del af stænglen for at adskille bladene , og sikre en endnu madlavning, men når dette er opnået , kan den skæres i en række forskellige måder. Instruktioner
1

Fjern eventuelle gulfarvning eller visne blade fra bok choy hovedet.
2

Skær roden ender off off ca 1 cm fra bunden . Skær ikke for meget af; bare trimme det nok til at fjerne den tykke stilk. Ved at fjerne denne tykke del , vegetabilske
kokke mere jævnt og bladene kan adskilles .
3

Adskil bladene fra hovedet og skylle en gang mere , hvis det er nødvendigt .
4

Slice stilken på langs for at oprette mindre stilke. Skær dem i bide stykker på størrelse til stir -fries . Du kan også holde blade og stilke fastgjort og kog dem sammen , men sørg stilkene koge jævnt.
5.

Skær bladene fra stilke , hvis det ønskes. Brug en kniv til at skære grøntsager dele til en passende størrelse, men gøre dem ensartede for at sikre ensartet tilberedning . I mange opskrifter , skære stilke til 1 cm stykker er passende. Stænglerne eller stængler skal koges længere end bladene , hvis delene er adskilt .
Hoteltilbud