For urter , frisk er altid bedst . Hvis du ikke har friske krydderurter til din rådighed, eller hvis du bare har for mange fra høst og har brug for at gemme dem , er der flere måder at gøre det . Hold urter på stænglen , hvis du kan knuse med en morter og støder lige før du bruger dem i et fad . Mest tørrede urter vil vare mellem seks og otte måneder. Glaskrukker

Opbevar dine krydderier og knuste urter i lufttætte glas. Krukkerne skal opbevares på et tørt, mørkt rum, såsom et spisekammer eller skuffe . Prøv at finde uigennemsigtige eller tonet glas. Mørk glas forhindrer lys i at komme igennem , og er den bedste måde for urter til at holde deres kvalitet og ernæringsmæssige fordele . Du kan også bruge dåser eller apoteker krukker med gummipakninger .

Plastic sandwich poser

Zip -top , plast sandwich poser er lufttætte og nemt opbevares . Læg dem i en skuffe eller spisekammer . Mærke dem med deres navne og dato , der er gemt . Hvis du har et vakuum sealer , bruge den til at fjerne overskydende luft. Hvis du ikke har en, skåret et lille hul i posen og suge luften ud med et sugerør. Fjern halmen omhyggeligt og sted tape over hullet.
Frysning

Frysetørret urter i en plastik, fryser taske. Enten placere dem i posen helt eller fryse dem i isterningebakker først . Placer urter med en lille smule vand i bakken , så når de er helt hærdet, gemme dem i en plastik , fryser taske. Frysning de tørrede urter forhindrer fugt formular formgivning og holder dem friske længere .
Byggen i Oil

Fyld en halv krukke med krydderurter og dække dem med olie , fortrinsvis olivenolie . For to uger vil du nødt til at ryste krukken hver dag for at intensivere smagen. Når den tid er færdig , hæld olien i flasker, og slutter tæt . Opbevar flaskerne i dit køleskab . Dette virker godt for enhver urt .
Hoteltilbud