Den spiselige del af artiskok anlægget er blomsterknop , der vokser i slutningen af ​​en træagtig gren. Denne krydrede grøntsager vokser som en staude i mange områder, især Californien, og tilbyder undertiden to høster i en enkelt sæson . Hvis du høster en masse artiskokker , overveje at fryse dem til senere brug. Vælg dine artiskokker på det helt rigtige tidspunkt for optimal smag. Ting du skal
havesaks myHotelVideo.com: Vis mere Instruktioner
1

Artiskokker starter , der er sat ud i haven i slutningen af ​​foråret vil tilbyde knopper , der er klar til at blive høstet i midten af ​​sommeren .
2

Kig efter knopper , der er fuld , med blade , der stadig er kompakt og tæt mod opløbet.
3

Klem artiskok let. Det bør give en lille knirke , hvis den er klar.
4

Skær artiskok stilken med havesaks omkring 3 inches væk fra bunden af ​​artiskok opløbet.