Ingredienser:
- Modne bananer
- Olivenolie (eller en anden neutral olie)
- Kanel (valgfrit)
- Sukker (valgfrit)
- Salt (valgfrit)
Udstyr:
- Skarp kniv
- Bageplade
- Pergamentpapir
- Blandeskål
- Papirhåndklæder
- Bagerist (valgfrit)
Instruktioner:
1. Forbered bananerne:
- Skræl bananerne og skær dem i tynde skiver, cirka 1/4 tomme tykke.
2. Vend med olie og krydderier:
- Tilsæt bananskiverne i en røreskål og dryp dem med olivenolie. Vend forsigtigt skiverne for at dække dem jævnt med olien.
- Hvis det ønskes, drys bananskiverne med kanel, sukker og/eller salt for at tilføje smag.
3. Forvarm ovnen:
- Forvarm din ovn til 250°F (120°C).
4. Arranger bananskiverne:
- Beklæd en bageplade med bagepapir. Læg bananskiverne på den forberedte bageplade, og sørg for, at de er i et enkelt lag og ikke overlapper hinanden.
5. Bag bananchipsene:
- Sæt bagepladen i den forvarmede ovn og bag i 2-3 timer, eller indtil bananskiverne er tørrede og sprøde. Vend skiverne halvvejs gennem bagningen for at sikre en jævn tilberedning.
6. Tjek og juster:
- Tjek bananchipsene med jævne mellemrum, og fjern dem, der er brunet for meget for at undgå at de brænder.
- Hvis din ovn har varme punkter, skal du muligvis justere bageristens position for at sikre ensartet tilberedning.
7. Køl af og opbevar:
- Når bananchipsene er færdigbagte, tag dem ud af ovnen og lad dem køle helt af.
- Opbevar bananchipsene i en lufttæt beholder ved stuetemperatur eller i køleskabet.
8. Nyd:
- Dine lækre og sprøde bananchips er nu klar til at nyde! De er en god snack, en topping til yoghurt eller en tilføjelse til trailblandinger.
