For at beregne mængden af ​​gær, der er nødvendig til gæring, skal du vide følgende:

- Tyngdekraften af ​​din originale urt

- Tyngdekraften af ​​din sidste øl

- Dæmpningen af ​​din gærstamme

Her er trin med formler:

1. Find først ud af mængden af ​​din batch i form af tønder, hvilket kan gøres ved at dele (gallon/31).

2. Du tilslutter resultatet sammen med andre nødvendige detaljer:

`Gær pr. bryg(gram) =Original Gravity X Dæmpning af gær / 1600* 0,833/volumen`