Morels er anerkendt af deres svampet cap, med hjerne -lignende folder og meget rank kropsholdning. De hvide og sorte sorter er lige så velsmagende . Smagen er fyldig og cremet med en jordnær og nøddeagtig balance. Morels kan bruges i en lang række opskrifter og er værdsat af foodies og kokke for deres smag .
Terrain

Morels vil vokse overalt, der har varm jord og nogle fugt. De kan ikke dyrkes i stillestående vand, da dette vil få dem til at rådne. Skoven er et godt sted at finde morkler . De kan vokse i nedfaldne blade eller i en træstub , så det er lettest at få øje på dem, hvis du bøjer lav. Hvor store træer har blæst ned , kan du finde morkler . Nedskudte træ åbner området for sollys til at opvarme jorden , og væltet træ forstyrret jorden , som vil stimulere mycelierne . Svampene kan også være i bunden af ​​træer eller omkring gamle jernbanespor. Parker og nationale skove er gode steder at jage.
Time

Foråret er tid til at finde morkler . De synes næsten natten over så det bedste tidspunkt at se er en varm fugtig morgen . Et gammelt ordsprog hedder det bedste tidspunkt at kigge efter Morels er " når kornel træ blade er på størrelse med en mus øre . " Morel sæson begynder i Californien og Pacific Northwest først, derefter spreder syd og endelig mod øst. Sæsonen er meget kort, så jægerne skulle komme ud , så snart jorden er begyndt at varme op. I den tidlige del af sæsonen , er det en god ide at starte på sydvendt bakker, hvor solen har varmet op af jorden . Skyggefulde områder vil sandsynligvis ikke starte frugtsætning indtil senere på sæsonen. Når dagtimerne højdepunkter have været mindst 60 grader F og nætter er ikke koldere end 40 grader , er det tid til at gå på jagt.
Flora

Morels synes at dukke op omkring levende eller døde elmetræer . Ingen synes at vide hvorfor , men de fleste jægere enige om det er sandt. Selv steder, der engang havde elmetræer og har ingen beviser af dem vil stadig få store afgrøder. Hvide asketræer og gamle æbleplantager er også almindelige morel frugtsætning rum. Morels vil også vokse nær popler og ahorn . Det omkringliggende område vil have andre typer af svampe - det er et tegn på, at vækstmediet er gunstigt . Andre træer svampen ser ud til at have et forhold til , er Lønne , cottonwoods , sølv ahorn og hvide og røde fyrretræer.
Identifikation

Vide, hvad du leder efter. Rådgivning billeder i en bog eller på internettet er en god start, men hvis du er en første-timer , tage en pro. En svamp, der ligner meget morel kaldes falsk morel . Den indeholder et kemikalie , monmethylhydrazine , som findes i raketbrændstof . Det er giftigt , og vil gøre dig syg . God identifikation og erfaring vil spare dig nogen sygdom .
Vej ud

Vær forberedt på våde forhold. Medbring en regnfrakke , støvler og hovedbeklædning . Morels kan sættes i papirposer til kortvarig lagring og bør afskæres ved jordoverfladen med en skarp lommekniv . Du ønsker måske at bringe en kort eller GPS og en pen og papir til at tage notater af , hvor du finder svampen. Når du høster , ikke tage alle de morels i et plaster på, så nogle skal holde til frø til næste år.