Kongen bolete eller Boletus edulis , er en europæisk bolete champignon forbundet med gran -og fyrretræer . Denne meget store champignon har en opsvulmet , kødfulde stængel og en glat, brun kasket med en klæbrig overflade. Ifølge Michael Kuo , forfatter til " Morels " og " 100 spiselige svampe, " forskerne debat om, hvorvidt nordamerikanske eksempler på Karl Johan er faktisk de samme som de arter, der findes i Europa. Men uanset klassificering, er denne fyr -elskende champignon værdsat for sin nøddeagtig , let bitter smag og fungerer godt i supper .
Amerikanske Matsutake
slægtning til den værdsatte japanske matsutake champignon, amerikansk matsutake eller Tricholoma magnivelare , er en hvid til brunlig svamp med en delvis slør på stænglen . Det har en karakteristisk krydret duft og en kompleks smag . Denne svamp er ofte fundet under jack fyrretræer i den amerikanske nordøst .
Hedgehog svamp
Også kaldet af dens videnskabelige navn , Hydnum repandum , pindsvinet champignon er en orange til gulbrun svamp, der vokser i nærheden af nåletræer . Dens navn stammer fra de karakteristiske pigge på undersiden af hætten. Bortset fra disse pigge , det ligner det også spiselige kantareller champignon . Hedgehog svampe smag ligner chantarelles , men er som regel mildere . Gamle eksemplarer kan have en bitter smag.
Død Cap
Denne store, hvide toadstool er en af de farligste svampe i Nordamerika, ikke kun for sin giftige natur men for sin lighed med spiselige felt svampe . Denne svamp er for det meste forbundet med de europæiske arter af eg , men vokser under flere typer af fyrretræ , så godt. Død cap svampe har en karakteristisk sæk -lignende Volva omkring deres baser og en hvid ring under hætten.
Hoteltilbud
