Ginger er en kroget jordstængler , der tilføjer en karakteristisk skarp bid at bagt varer og krydrede fødevarer. Det har været anvendt i tusinder af år som en medicin til en lang række lidelser . Ingefær er let tilgængelig som en pulveriseret krydderi , frisk producere afdelinger og i pilleform i vitamin sideskib .
Udseende

Den del af ingefær , der bruges oftest er roden . Ingefær er beige farve med en knude , groft udseende. Den del af anlægget over jorden er en fod lang opretstående stilk med lange, smalle blade . Bladene er grønne og ribbet i tekstur . Ingefær Blomsterne er små og hvid eller gul -grøn farve. Den brugbare del af roden er et rhizom , som er, hvordan planten formerer sig .
Medicinske anvendelser

Gingers antinausea egenskaber gør det til en effektiv medicin , som folk har brugt i tusinder af år. Spise ingefær slik eller tage kapsler af pulveriseret ingefær afregner maven og er nyttig til behandling af køresyge og kvalme forårsaget af kemoterapi. Ingefær kan tages for at hjælpe med at behandle morgenkvalme hos gravide kvinder , men bør ikke tages uden en læges tilladelse. Ingefær kan også tages skridt til at hjælpe med betændelse , kredsløbsproblemer og åndedrætsproblemer såsom overbelastning .
Culinary Bruger

Når det bruges som et krydderi , ingefær er både varmt og sød. Det er ofte brugt i en pulveriseret form i bagning, såsom for honningkager eller ingefær cookies . Den tilføjer også en skarp tang til krydrede fødevarer. Ginger sælges til kulinarisk brug i pulverform , i krystalliserede stykker og frisk til brug under tilberedningen. Ingefær bruges til aroma kulsyreholdige sodavand , kaldet ginger ale . Det er også brugt i øl at gøre .
Kontraindikationer

Mens ingefær har en lang historie af medicinske og kulinariske brug , er der nogle situationer, hvor det er bedst at undgå det. Ingefær kan interagere med nogle recepter eller andre -the- counter medicin . Tal med din læge , før du bruger ingefær regelmæssigt til at behandle kvalme eller andre problemer , hvis du tager anden medicin .