Når druerne er modne og af god kvalitet , bør de være enten blå , rød eller meget lys grøn . Hvis druerne er stadig mørk grøn, de endnu ikke er modne . Sorten forbrugere genkender som "grønne" druer er kategoriseret som hvide druer. Disse druerne er modne , når de tænder et lys chartreuse ( en subtil gul- grøn). Hvis en drue er brun eller dreje brun , er det enten går dårligt eller ikke får de nødvendige næringsstoffer , mens det var voksende. Kig efter en ensartet farve over druerne på vinstokken . Hvis farverne varierer, så druerne får en ujævn mængden af næringsstoffer, hvilket vil føre til lavere kvalitet druer.
Størrelse
Der er ingen standard drue størrelse. Størrelsen afhænger af druesort , herunder om det er uden kerner eller ej. Dog kan størrelse være en god indikator for drue kvalitet. Kig efter en standard størrelse på tværs af alle druer på vinstokken . Hvis druer på vinstokken er vidt forskellige størrelser, er druerne ikke får en jævn mængde af næringsstoffer og vil være en lavere kvalitet drue .
Fasthed
Når druerne vokser , de er meget fast. Kig efter druer , der er fast, men giver og foråret tilbage, når rørt. Tjek deres kvalitet ved at give flere druer en meget blid klem. Hvis druerne er bløde eller har bløde pletter , så de går dårligt. Hvis druerne er stadig på vinstokken og få bløde, så de ikke blev plukket hurtigt nok, eller at de ikke får den rette mængde af næringsstoffer .
Taste
Til tider kan farve, smag og fasthed alle viser, at en drue er god. I disse tilfælde er den eneste ting tilbage at gøre, er at smage det. Selv hvis druer giver alle tegn på, at de er gode, kan smagen bevise det modsatte . Til tider druer vokse ordentligt , men kommer ikke ud søde. Når dette sker , kan du prøve at lade druerne modnes længere, men hvis de ikke får sødere , de ikke får alle de nødvendige næringsstoffer . Ved smagning , Sørg for at prøve en enkelt drue. Hvis det er muligt , skal du ikke fjerne en flok fra vin , fordi når druerne er fjernet fra vin , kan de ikke modnes yderligere .
Hoteltilbud
