* 1 1/2 pund udbenet, skindfri kyllingebryst eller -lår

* 1/2 kop universalmel

* 1 tsk salt

* 1/2 tsk sort peber

* 1/2 tsk hvidløgspulver

* 1/2 tsk løgpulver

* 1/2 tsk paprika

* 1/2 tsk tørret timian

* 1/2 kop vegetabilsk olie

* 1/2 kop mælk

* 1 æg

* 1/4 kop brødkrummer i italiensk stil

* 1/4 kop revet parmesanost

Instruktioner:

1. Kombiner mel, salt, peber, hvidløgspulver, løgpulver, paprika og timian i et lavt fad.

2. I en stor skål piskes mælk, æg og olie sammen.

3. Dyp kyllingen i æggeblandingen, og hæld derefter melblandingen i.

4. Varm olien op i en stor stegepande ved middel varme.

5. Når olien er varm, tilsæt kyllingen og steg i 3-5 minutter på hver side, eller indtil den er gennemstegt.

6. Tag kyllingen ud af gryden og stil den til side.

7. Kombiner brødkrummer og parmesanost i en lille skål.

8. Drys brødkrummeblandingen over kyllingen.

9. Bag kyllingen i en forvarmet ovn ved 400 grader Fahrenheit i 5 minutter, eller indtil brødkrummeblandingen er gyldenbrun.

10. Server den kyllingstegte bøf med dine yndlingssider, såsom kartoffelmos, grønne bønner og sovs.