1. Bagt Tilapia med citron og krydderurter
Ingredienser:
* 4 tilapiafileter
* 1 citron, skrællet og saftet
* 1 spsk olivenolie
* 1 tsk tørret oregano
* 1/2 tsk tørret timian
* 1/4 tsk salt
* 1/4 tsk sort peber
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
2. Beklæd en bageplade med bagepapir.
3. Dup tilapiafileterne tørre med køkkenrulle.
4. I en lille skål piskes citronskal, citronsaft, olivenolie, oregano, timian, salt og sort peber sammen.
5. Pensl tilapiafileterne med marinaden.
6. Læg tilapiafileterne på den forberedte bageplade og bag dem i 10-12 minutter, eller indtil de er gennemstegte.
2. Pan-Seared Tilapia med Salsa
Ingredienser:
* 4 tilapiafileter
* 1 spsk olivenolie
* 1/2 kop salsa
* 1/4 kop hakket koriander
Instruktioner:
1. Varm olivenolien op i en stor stegepande ved middel varme.
2. Dup tilapiafileterne tørre med køkkenrulle.
3. Krydr tilapiafileterne med salt og sort peber.
4. Brun tilapiafileterne i den varme olie i 2-3 minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte.
5. Hæld salsaen over tilapiafileterne og drys med koriander.
3. Grillet Tilapia med grøntsager
Ingredienser:
* 4 tilapiafileter
* 1 spsk olivenolie
* 1/2 kop hakkede grøntsager (såsom gulerødder, zucchini og løg)
* 1/4 kop hakkede friske krydderurter (såsom basilikum, timian og rosmarin)
* Salt og sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Forvarm en grill til middel varme.
2. Dup tilapiafileterne tørre med køkkenrulle.
3. Pensl tilapiafileterne med olivenolie.
4. Krydr tilapiafileterne med salt og sort peber.
5. Læg tilapiafileterne på grillen og steg i 4-5 minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte.
6. Server tilapiafileterne med grillede grøntsager og friske krydderurter.
4. Tilapia Fish Tacos
Ingredienser:
* 4 tilapiafileter
* 1 spsk olivenolie
* 1/2 kop revet kål
* 1/2 kop tomater i tern
* 1/2 kop hakket løg
* 1/4 kop hakket koriander
* 1/4 kop creme fraiche
* 1/4 kop salsa
* 4 tacoskaller
Instruktioner:
1. Varm olivenolien op i en stor stegepande ved middel varme.
2. Dup tilapiafileterne tørre med køkkenrulle.
3. Krydr tilapiafileterne med salt og sort peber.
4. Brun tilapiafileterne i den varme olie i 2-3 minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte.
5. Flæk tilapiafileterne med en gaffel.
6. Kombiner strimlet kål, hakkede tomater, hakket løg, hakket koriander, creme fraiche og salsa i en stor skål.
7. Tilsæt den flagede tilapia i skålen og bland godt.
8. Fyld tacoskallerne med tilapiablandingen og server.
