Mange nordlige gartnere gerne give deres hvidløg et forspring ved at plante den i efteråret. Mulched tungt, nelliker tilbringe vinteren under sneen , lede deres energi i tidlig rodudvikling . Når jorden begynder at varme i det tidlige forår , har små grønne toppe normalt begyndt at dukke gennem muld.
Foråret plantning
Hvidløg kan også blive plantet så tidligt i fjederen da jorden kan bearbejdes , som regel omkring februar eller marts , men ikke senere , da planterne kræver fuld vækstsæsonen for at nå deres maksimale størrelse, før høst, som skulle ske engang i august.
Høst
Hvidløg høstes når toppe er helt døde tilbage, og pærerne er stramme og har ikke begyndt at adskille. Den nemmeste måde at høste hvidløg uden at rive toppe fra pærerne er at smutte en murske under dem og løfte dem fra jorden. Hvidløg skal derefter placeres i direkte sollys for at tørre og hærde , før bliver gemt i mesh poser, en proces, der kan tage flere uger , da pærerne kan opbevares længere, hvis de er helt tørre.
