Kartoffelpølse er en type pølse lavet med kartofler, svinekød og krydderier. Det er en populær ret i mange dele af verden og kan tilberedes på mange forskellige måder. Her er nogle tips til, hvordan man tilbereder kartoffelpølse:
Ingredienser:
- 1 pund kartoffelpølse, tarme fjernet
- 1 spsk olivenolie
- 1/2 kop hakket løg
- 1/2 kop hakket grøn peberfrugt
- 1/2 kop hakket rød peberfrugt
- 1 tsk hakket hvidløg
- 1 tsk tørret oregano
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk sort peber
- 1/4 kop vand
Instruktioner:
- Varm olivenolien op i en stor gryde ved middel varme.
- Tilsæt pølse, løg, grøn peberfrugt og rød peberfrugt og kog indtil grøntsagerne er bløde, cirka 5 minutter.
- Rør hvidløg, oregano, salt og peber i.
- Tilsæt vandet og bring det i kog.
- Reducer varmen til lav og dæk til. Lad det simre i 15 minutter, eller indtil pølsen er gennemstegt.
Server kartoffelpølsen med dine yndlingssider, såsom kartoffelmos, ris eller grøntsager.
* For at sikre, at pølsen er gennemstegt, stikkes et kødtermometer ind i den tykkeste del af pølsen. Pølsen skal koges til en indre temperatur på 160 grader Fahrenheit.
* Hvis du bruger frisk kartoffelpølse, skal du muligvis koge den lidt længere. Kog pølsen, indtil den er fast at røre ved, og saften løber klar.
* Kartoffelpølse kan også tilberedes i ovnen. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit. Læg pølsen på en bageplade og bag i 15-20 minutter, eller til pølsen er gennemstegt.
* Kartoffelpølse kan også grilles. Forvarm grillen til medium varme. Kog pølsen i 10-12 minutter, vend én gang, eller indtil pølsen er gennemstegt.
