At grille laksefileter i staniol er en nem og lækker måde at nyde denne sunde fisk på. Folien låser fugten og smagen inde, og laksen kan tilberedes til den ønskede færdighed.

Ingredienser:

- 4 skind-on laksefileter

- 1 spsk olivenolie

- 1 tsk salt

- 1/4 tsk sort peber

- 1/2 kop hakket frisk persille

- 1/4 kop citronsaft

- 1/4 kop tør hvidvin

Instruktioner:

1.Forvarm en grill ved middel-lav varme.

2.Riv fire store ark staniol af.

3.Placer hver laksefilet på et ark stanniol.

4.Dryp fileterne med olivenolie og drys dem med salt og peber.

5.Top hver laksefilet med frisk persille.

6.Dryp fileterne med citronsaft og tør hvidvin.

7.Fold stanniolens kanter op omkring laksefileterne for at skabe pakker.

8.**Læg pakkerne på grillen og steg i 15-20 minutter, eller indtil laksefileterne er gennemstegte og flagede.

9.Server varmt.

Tip:

-For at tjekke, om laksefileterne er færdigstegte, stikkes en gaffel i den tykkeste del af fisken. Hvis laksen let flager, er den færdigkogt.

-Hvis du ikke har en grill, kan du bage laksefileterne i en forvarmet 400°F ovn i 15-20 minutter.

-Server laksefileterne med dine yndlingssider, såsom grillede grøntsager, ris eller pasta.