Ingredienser:
- 1 pund bratwurstpølser
- 1 kop øl (din yndlingstype)
- 1/4 kop brun farin
- 1/4 kop dijonsennep
- 1 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1/4 kop hakket løg (valgfrit)
- 1/4 kop hakket hvidløg (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kombiner øl, brun farin, dijonsennep, olivenolie, salt og sort peber i en stor skål eller genlukkelig plastikpose.
2. Tilsæt bratwurstpølserne til marinaden og bland det godt sammen.
3. Tilsæt eventuelt det hakkede løg og hvidløg.
4. Dæk skålen til eller forsegl plastikposen og stil den på køl i mindst 30 minutter eller op til natten over.
5. Når du er klar til at lave mad, fjerner du bratwursten fra marinaden og kasserer marinaden.
6. Grill bratwursten ved middel varme i 10-12 minutter, eller indtil den er gennemstegt og brunet på alle sider.
7. Server straks med dine yndlingssider, såsom surkål, kartoffelmos eller grillede løg.
Tip:
- Hvis du ikke har tid til at marinere bratwursten ret længe, kan du stadig få lidt smag ved at marinere dem i blot 30 minutter.
- Du kan bruge enhver type øl til marinaden, men en mørk øl vil give bratwursten en rigere smag.
- Hvis du ikke kan lide dijonsennep, kan du erstatte gul sennep eller honningsennep.
- Hvis du kan lide krydret mad, kan du tilføje en knivspids cayennepeber til marinaden.
- Bratwurst kan også tilberedes i ovnen. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit og bag bratwursten i 15-20 minutter, eller indtil den er gennemstegt og brunet på alle sider.
