* 2 kopper mellemkornet hvide ris

* 2 1/4 dl vand

* 2 spsk riseddike

* 1 spsk sukker

* 1/2 tsk salt

Instruktioner

1. Skyl risene i en finmasket sigte under koldt rindende vand, indtil vandet er klart.

2. Tilsæt ris, vand, riseddike, sukker og salt til en riskoger.

3. Luk låget på riskogeren og tryk på knappen "tilbered".

4. Kog risene efter instruktionerne i riskogerens manual.

5. Når risene er kogt, lad dem sidde i 5 minutter med låget lukket.

6. Fluft risene med en gaffel og server.

Tips

* For at lave sushiris skal du bruge mellemkornede hvide ris. Kortkornede ris kan også bruges, men det vil give en mere klæbrig ris.

* Skyl risene grundigt før tilberedning for at fjerne eventuel stivelse, der kan gøre risen gummiagtig.

* Brug en træske eller spatel til at lufte risene for at undgå at knække kornene.

* Sushiris serveres bedst lune, men de kan også laves i forvejen og stå på køl. For at genopvarme skal du placere risene i en skål, der tåler mikrobølgeovn, og sætte dem i mikrobølgeovnen på høj i 30 sekunder ad gangen, mens du rører ind imellem, indtil de er gennemvarme.