- 1/3 kop sojasovs

- 1/4 kop mirin

- 1/4 kop vand

- 1/4 kop sake

- 1/4 kop brun farin

- 2 spsk majsstivelse

- 2 tsk revet ingefær

- 2 tsk revet hvidløg

- 1 tsk sesamolie

Instruktioner:

1. Kom alle ingredienser i en mellemstor gryde.

2. Bring det i kog ved middel varme under konstant omrøring.

3. Reducer varmen til lav og lad det simre i 5 minutter, eller indtil det er tyknet.

4. Server straks.

Tips:

- Hvis du ikke har mirin, kan du erstatte med lige dele tør hvidvin og sukker.

- Hvis du ikke har sake, kan du erstatte med en anden tør hvidvin.

- Hvis du ikke har brun farin, kan du erstatte med perlesukker.

- Du kan justere mængden af ​​majsstivelse for at tykne saucen til den ønskede konsistens.

- Du kan tilføje yderligere revet ingefær og hvidløg efter smag.

- Du kan tilsætte et par dråber varm sauce for at give saucen en smule pift.

- Server til grillet kød, fjerkræ eller fisk.