- Friske citroner

- Havsalt

- En ren glaskrukke med låg

- En skarp kniv

- En træske

Instruktioner :

1. Vælg modne, faste og plettede citroner.

2. Vask citronerne grundigt under rindende vand for at fjerne snavs eller rester.

3. Dup citronerne tørre med et rent køkkenrulle.

4. Skær et lille "X" i toppen af ​​hver citron. Dette vil hjælpe saltet med at trænge ind.

5. Læg et lag salt i bunden af ​​glasset.

6. Læg en citron i glasset med den skårne side nedad, og sørg for, at saltet dækker den skårne del.

7. Gentag denne proces, og læg salt mellem hver citron, indtil alle citronerne er pakket i glasset.

8. Hæld eventuelt resterende salt oven på citronerne.

9. Luk glasset med låg og ryst det forsigtigt for at fordele saltet.

10. Stil krukken et køligt, mørkt sted (som et spisekammer eller et skab) for at konservere.

Her er nogle yderligere tips til at bevare citroner:

- Brug en glaskrukke med lufttæt låg for at forhindre, at fugt eller forurening kommer ind i glasset.

- Sørg for, at citronerne er helt dækket af salt for at sikre korrekt konservering.

- Lad citronerne ligge i mindst 4-6 uger før brug.

- Konserverede citroner kan holde sig i flere måneder, når de opbevares korrekt på et køligt, mørkt sted.

- Du kan bruge de konserverede citroner i forskellige opskrifter, såsom gryderetter, karryretter, tagines og marinader. De tilføjer en karakteristisk syrlig smag til retter.

Nyd dine konserverede citroner!