- 1/2 kop (pakket) lys brun farin

- 1/4 kop ren ahornsirup

- 1/4 kop appelsinjuice

- 1/4 kop dijonsennep

- 2 spsk stødt kanel

- 1/2 tsk stødt nelliker

- 1/4 tsk salt

- 1 (8-10 pund) udbenet skinke, færdigkogt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 325 grader F (165 grader C).

2. Pisk brun farin, ahornsirup, appelsinjuice, dijonsennep, kanel, nelliker og salt i en mellemstor skål.

3. Læg skinken i en bradepande og hæld glasuren over.

4. Dæk skinken med folie og bag i den forvarmede ovn i 1 time.

5. Fjern folien og fortsæt med at bage i 30 minutter, eller indtil skinken er gennemvarmet og glasuren er boblende og karamelliseret.

6. Lad skinken hvile i 15 minutter før udskæring og servering.