1. Vask salaten grundigt under koldt rindende vand.
2. Dup salaten tør med et rent køkkenrulle eller køkkenrulle.
3. Fjern eventuelle visne eller beskadigede blade.
4. Hold salathovedet i den ene hånd og en skarp kniv i den anden hånd.
5. Start ved bunden af salaten, lav et vandret snit for at fjerne kernen.
6. Skær salaten i halve på langs.
7. Læg den ene halvdel af salaten på et skærebræt med skæresiden nedad.
8. Start fra toppen af salaten, lav tynde skiver på tværs af salaten, stop lige før bunden.
9. Gentag trin 8 med den anden halvdel af salaten.
10. Brug den snittede salat til at fylde dine tacos.
