Mange kokke købe rustfrit stål gryder og pander for deres holdbarhed og udseende, men som enhver form for køkkengrej, de har brug for pleje og vedligeholdelse. Korrekt krydderier , rengøring og brug vil holde fødevarer fra stikning , og dine gryder og pander leder og udføre deres bedste. Fordele ved rustfrit stål

Cooks , der ønsker deres gryder, pander og Bageforme at vare lang tid vælger ofte rustfrit stål , fordi det står op til misbruge bedre end andre typer af pander. Rustfrit stål modstår mat , og dens blanke overflade ikke slid eller vise slid let , så det giver et godt valg for folk, der ønsker at opretholde en god udseende kogegrej med lidt arbejde. Rustfrit stål gryder og pander vil heller ikke reagere med syreholdige fødevarer, såsom tomater eller vin , ligesom aluminium pander vil, og fødevarer brun godt på overfladen , så kokke til at skabe flavorful pan saucer.
krydderier gryder og pander

fødevarer vil holde sig til en rustfri stål gryde eller pande , især kød, så det skal krydderier med olie, som fylder i små skønhedsfejl , der tillader madrester til at holde fast . Krydderier hjælper også forebygge rust eller gruber . Vask en ny gryde eller pande godt med varmt sæbevand for at fjerne snavs eller klistermærker. Spred madolie stand til at nå et højt rygning point - såsom jordnøddeolie - på den indvendige overflade og varme gryde gryde på medium , indtil det ryger eller i en ovn ved 350 grader Fahrenheit i en time. Når kogegrej køler , fjerne olien med en papirserviet .

Rengøring gryder og pander

ordentlig rengøring af rustfrit stål køkkengrej efter brug vil holde maden fra stikning og vil bevare udseendet og udførelsen af ​​de gryder og pander. Brug en metallisk rengøring pad, såsom en nylon skrubber for at fjerne madrester og vask dit køkkengrej i varmt vand. Brug kun mild sæbe , eller bare varmt vand og lys skrubbe når det er nødvendigt for at undgå at fjerne krydderier . Du kan være nødt til sæsonen gryde eller pande igen, hvis rengøring fjerner den beskyttende olie.
Andre tips

Selv med krydderier , fødevarer kogte i rustfrit stål gryder og pander kan holde medmindre du bruger olie i madlavningen. Tilsæt olie til en ren, varm gryde eller pande , før du tilføjer mad til yderligere at forhindre stikning og tilskynde bruning af maden. Rustfrit stål gryder og pander har normalt aluminium eller kobber på undersiden for at øge deres evne til at overføre varme og billigere køkkengrej uden at tilsætning kan udføre dårligt . Også fjerne fødevarer med et højt syre -eller saltindhold snart efter kogning at undgå at beskadige gryde eller pande .
Hoteltilbud