fleste modeller er primært fremstillet af rustfrit stål , kobber og blandinger aluminium , selv om nogle elementer er tilgængelige uden kobber. Limning af de forskellige metaller sammen giver All- Clad pander til at drage fordel af de unikke termiske egenskaber af hvert metal . Kobber tilbyder effektiv varmeledning og spredning , rustfrit stål giver styrke og korrosionsbestandighed , og aluminium hjælper med at holde potter og smerter letvægts . Rustfrit stål, kobber og aluminium har høj varme - ledningsevne koefficienter i forhold til andre køkkentøj materialer , ifølge en nylig publikation fra Utah State University.
Ovn Brug
p Alle sorter af rustfrit stål All-Clad køkkengrej er sikkert for ovn brug, forudsat de nødvendige forholdsregler følges. Må ikke overstige ovn temperaturer på 500 grader Fahrenheit og undgå at bruge slagtekyllinger med nonstick gryder og pander da dette kan beskadige den fine belægning. Vask altid før brug som genbrug fødevarer film kan forårsage misfarvning i ovnen. Forvarm gryder og pander forsigtigt over lav varme før du tilføjer til ovnen og kun tilføje salt efter fødevarerne er begyndt madlavning ; salt tilsættes for tidligt kan forårsage tæring i overfladen af metallet.
Pleje og rengøring
Clean All-Clad pander efter hver ovn brug , undgå barske produkter såsom klor blegemiddel eller ovnrens . For at rengøre det indvendige af All- Clad pander, bruge en blød krat eller pulveriseret sæbe , såsom bagepulver. Påfør renere og krat panden overflade i en cirkulær måde . Følg ved rengøring med varmt vand og opvaskemiddel , skyl og tør straks . Rengør ydersiden af panden med en blød klud eller nonmetallic skrubning pad og skyl godt med lidt varmt vand .
Yderligere anvendelse Overvejelser
Brug træ, nylon eller plast redskaber med All- Clad pander. Selv kan bruges metalredskaber , kan de beskadige nonstick belægninger eller på anden måde skæmmer polerede køkkentøj overflader. Kog på lav eller medium varme når det er muligt at forlænge levetiden af gryder og pander. De unikke varmeisolering karakteristika af All- Clad køkkengrej giver brugerne mulighed for at opnå højere varme niveauer med lavere indstillinger , med undtagelse af kogning. Lyden fra mad kontakte pan overflade kan hjælpe finjustere varmeindstillinger ; ideelt set bør fødevarer gøre en sydende lyd , når de tilsættes til panden , snarere end en knitrende . Knitrende betyder varmen er sat for højt og skal reduceres .
Hoteltilbud
