Ingredienser:
- Hakket kød (oksekød, kalkun eller en blanding)
- Brødkrummer
- Æg
- Mælk
- Løg, finthakket
- Hvidløg, hakket
- Salt og peber
- Dine yndlingskrydderier (f.eks. paprika, oregano, timian osv.)
Instruktioner:
1. Forvarm din gasgrill: Tænd din gasgrill og forvarm den til medium varme (omkring 350-375 grader Fahrenheit).
2. Bland kødbrødets ingredienser: Kombiner det hakkede kød, brødkrummer, æg, mælk, løg, hvidløg, salt, peber og eventuelle krydderier i en stor skål. Bland godt, indtil alle ingredienser er ensartet kombineret, og blandingen er godt bundet.
3. Form kødbrødet: Gør dine hænder fugtige for at undgå at klæbe, og form derefter kødblandingen til en brødform. Du kan også bruge en frikadelleform, hvis du foretrækker det.
4. Placer kødbrødet på grillen: Smør grillristen let for at forhindre fastklæbning. Læg forsigtigt kødbrødet på grillristen. Sørg for, at brødet er centreret og ikke direkte over flammerne.
5. Dæk og kog: Luk låget på grillen og lad kødbrødet stege i cirka 15-20 minutter. Undgå at løfte låget for ofte, da det vil sænke tilberedningen.
6. Anvend sauce (valgfrit): Hvis det ønskes, kan du pensle kødbrødet med din yndlings barbecuesauce eller glasur i løbet af de sidste 5-10 minutter af tilberedningen. Dette trin er valgfrit, men det tilføjer smag og fugt til kødbrødet.
7. Tag tilberedt: Fortsæt med at grille kødbrødet i cirka 40-50 minutter, eller indtil det når en indre temperatur på 160 grader Fahrenheit, når det måles med et kødtermometer. Tilberedningstiden kan variere afhængigt af tykkelsen af din frikadelle og temperaturen på din grill.
8. Fjern og hvil: Når kødbrødet er gennemstegt, tages det af grillen og lades hvile i 5-10 minutter, inden det skæres i skiver og serveres. Dette gør det muligt for saften at omfordele og forhindrer kødbrødet i at falde fra hinanden.
9. Server og nyd: Skær kødbrødet i skiver og server det med dine yndlingssider, såsom kartoffelmos, ristede grøntsager eller en frisk salat.
Ved at følge disse trin kan du nemt tilberede et lækkert kødbrød på en gasgrill og nyde et tilfredsstillende hjemmelavet måltid med familie og venner.
