1. Forvarm din ovn:

Forvarm din kogeplade til den temperatur, der er angivet i din opskrift. Dette er afgørende for kagens korrekte bagning og sikrer en jævn tilberedning hele vejen igennem.

2. Brug bagerist:

Sæt ovnristen i midterpositionen. Dette er med til at sikre en jævn varmefordeling rundt om kageformen.

Forberedelse af din kageform:

1. Smøring og mel:

Smør kageformen rigeligt med smør eller olie. Støv derefter gryden med mel, og tryk overskydende ud. Dette hjælper med at forhindre fastklæbning og letter kagens lette frigivelse efter bagning.

2. Pergamentpapir (valgfrit):

For ekstra forsikring mod fastklæbning kan du lægge en bagepapirsrunde i bunden af ​​den forberedte kageform, inden du tilsætter dejen.

Bagning af kagen:

1. Hæld dejen:

Hæld den forberedte kagedej i den smurte og meldryssede form. Sørg for, at dejen fylder cirka to tredjedele af pandens højde, så der er plads til at hæve under bagningen.

2. Bag:

Sæt kageformen i den forvarmede ovn og bag den i henhold til den tid, der er angivet i din opskrift. Undgå at åbne ovnen ofte i den indledende bageperiode, da det kan forstyrre kagens hæveproces.

3. Sjeg efter færdighed:

For at teste om kagen er færdig, stik en tandstikker i midten. Hvis den kommer ren ud uden påsat rå dej, er din kage klar.

Køling og servering:

1. Køl helt af:

Lad kagen køle af i formen i cirka 15 minutter, før du forsigtigt overfører den til en rist for at køle helt af. Dette forhindrer kagen i at falde sammen på grund af pludselige temperaturændringer.

2. Frost og dekorer:

Når kagen er helt afkølet, kan du froste og dekorere den efter dine ønsker. Brug din kreativitet til at gøre det visuelt tiltalende og lækkert!