Når at trække kartofler, høsttidspunkt , er afhængig af en række faktorer , såsom timingen af plantning, bliver type kartofler dyrket og vejrforhold. Kartofler er normalt plantet i foråret en eller to uger efter den sidste frost dato, hvor jorden er mindst 45 grader Fahrenheit , men ikke varmere end 70 grader . Plant kartofler i dybe grøfter , i bred , dyb højbede eller i wire tønder med kompost eller snittet halm udarbejdet omkring bunden af voksende løv. En typisk vækstsæson er fem til seks måneder af vegetabilsk og vækst løv , når sæsonen ændringer til sent efterår og ændringer dagslys prompt blad og stamceller skovdød . Usædvanligt vådt vejr kan forårsage sygdomstilstande samt planter, der er for tæt sammen for at give mulighed for tilstrækkelig luftcirkulation.
Tidlige kartofler
tidlige kartofler er umodne knolde høstet før de er fuldt udviklede . Tilstedeværelsen af blomster indikerer tidlige spiselige knolde. De har et lavere indhold af stivelse, tynde skind og hvidere , skarpere kød end modne kartofler. Tidlige kartofler kræver særlig håndtering og opbevaring , fordi de er nemme at knuse og bryde huden, skæmmer deres udseende og gøre dem mere modtagelige for rådne. Tidlige kartofler skal gravet manuelt med en murske eller meget forsigtigt med en pitch gaffel , fra yderkanten af den voksende område. De har en kortere holdbarhed end modne kartofler på grund af deres tyndere skind , hvilket gør dem lettere at skade og lettere at tørre hurtigt ud, så de skal spises hurtigt efter høst . De kan kun opbevares i meget korte perioder med tilstrækkelig luftcirkulation i et køligt, mørkt miljø . Harvest tidlige kartofler midseason , omkring 45 dage før udgangen af vækstsæsonen .
Moden Kartofler
Modne kartofler er høstet i slutningen af vækstsæsonen når kartoffelplanteceller løv gule og visner . Efterlad ikke modne kartofler i jorden længere end to uger efter, at planterne er døde eller vil de ikke opbevares godt. Hvis planterne stadig vokser kraftigt tæt på frostvejr , kan gartnere stimulere hurtig modenhed ved at trimme blade og stængler med en ukrudtsplante trimmer.
Vellykket Opbevaring
Når du trækker kartofler , især hvis det er en stor høst , opbevaring er en stor overvejelse . Skånsom gravning og håndtering af kartofler er nødvendig for at undgå skader eller bryde huden. Forsøg ikke at gemme dårligt beskadigede kartofler; koge dem i stedet for at risikere rådne kartofler. Tør, eller helbredelse , nyligt høstede kartofler til to til tre uger , dækket med aviser , i et område med høj luftfugtighed , men ikke overdreven fugt. Efter hærdning , lagre kartofler i et mørkt og tørt sted, indtil den er klar til brug
hoteltilbud .
