Seedless aubergine sorter produceres på en fabrik, der ikke har undergået befrugtning. Videnskabeligt kendt som parthenocarpy , kan processen forekomme naturligt som en mutation , eller kunstigt i sager som gensplejsning. Uden kerner aubergine sorter omfatter Orient Express, Neon og Grete . Orient Express auberginer har mørk lilla eller sort hud og typisk tage cirka 58 dage at nå modenhed. De giver slanke frugter mellem 8 og 10 inches i længden. Neon er en asiatisk sort, der producerer auberginer omkring 8 inches i længden , med lavendel -rose farvet hud. Gretel er en lille, hvid aubergine . Planter vokser op til 3 meter høj og bred , hvilket giver små klynger af auberginer , der er mellem 3 og 4 inches lang.
Genetisk modificeret eller Engineer sorter
Forbrugerne kan være interesseret i at vide , at italienske forskere med succes skabt kernefri auberginer ved at indføre et gen, der øgede auberginer ' indoleddikesyre ( IAA) , en plante hormon . Øget IAA niveauer stimulerer planterne til at udvikle frugter, såsom auberginer , uden blomsterne blive befrugtet . De resulterende auberginer var uden kerner og de modificerede planter gav mere rigelige afgrøder. Brugen af gensplejsning i fødevareindustrien er kontroversiel , da mange forskere er usikker på langsigtede konsekvenser og potentielle sundhedsrisici.
Kommercielle landbrugsmetoder kan også omfatte genteknologi til fremstilling af stenfri auberginer . I disse tilfælde landmænd behandle aubergine blomster med plantehormoner såsom gibberellin , cytokininer eller auxin før plantens blomster bestøves . Dette regulerer befrugtning proces og udbytter uden kerner auberginerne .
Fordele og anvendelser
Forbrugerne ofte foretrækker kernefri auberginer på grund af en mere ensartet konsistens af kødet. Derudover auberginer , der ikke har frø er mindre tilbøjelige til at blive brun ved skæring har pulpen tekstur nedbrudt . Tilstedeværelsen af frøene naturligt forekommende stoffer i aubergine; disse stoffer mindske aubergine s holdbarhed, hvilket gør dem forværres hurtigere end uden kerner auberginer .
Sådan Grow
Medmindre du bor i et meget varmt klima , såsom USA Department of Agriculture plante hårdførhed zone 9 eller 10 , med en gennemsnitlig minimum temperaturer over 20 grader Fahrenheit , vil du nødt til at vokse aubergine som en årlig. Gartnere skal vente med at plante aubergine indtil natlige temperaturer er konsekvent over 60 grader Fahrenheit. Tillad 18 inches af rummet mellem planter. Sted i et område med fuld sollys - helst en med sydlige eksponering , der nøje efterligner den varme, fugtige klimaer , at planten foretrækker. Vand hver en til tre dage , hvilket giver planten med mindst 1 tomme vand per uge. Harvest auberginerne før huden mister sin glans . For at teste frugt til modenhed, tryk det med fingeren. Hvis huden bounces tilbage , er det klar til at blive plukket .
Hoteltilbud
