Vafler er et low-carb alternativ til traditionelle vafler. De er lavet med ost og æg, og de har en sprød, luftig konsistens. Chaffles kan bruges som sandwichbrød, pizzaskorpe eller tacoskal. De er også en fantastisk måde at tilføje noget ekstra protein til din kost.
* 1/2 kop revet ost (din favorit slags)
* 2 æg
* 1/4 tsk bagepulver
* Salt og peber efter smag
1. Forvarm et vaffeljern.
2. Bland ost, æg, bagepulver og salt og peber i en skål.
3. Hæld 1/4 kop af dejen på det varme vaffeljern for hver chaffel.
4. Kog efter producentens anvisninger.
5. Server straks.
* Hvis du ikke har et vaffeljern, kan du lave kafler i en brødrister eller på en grill.
* For at lave kafler i en brødristerovn skal du forvarme ovnen til 375 grader Fahrenheit. Beklæd en bageplade med bagepapir og læg kaflerne på pladen. Bages i 10-12 minutter, eller indtil de er gyldenbrune.
* For at lave kafler på en grill, forvarm grillen til medium varme. Olér grillristen og læg kaflerne på risten. Steg i 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldenbrune.
* Chaffles kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage.
* Chaffles kan fryses i op til 2 måneder. For at fryse kafler skal du placere dem i en frysesikker pose og forsegle posen. Når du er klar til at spise en chaffel, skal du tø den op i køleskabet natten over eller ved stuetemperatur i 1-2 timer.
* Du kan tilføje enhver form for ost til chaffler. Nogle populære muligheder inkluderer cheddar, mozzarella, parmesan og peberstik.
* Du kan også tilføje andre ingredienser til chaffler, såsom skinke, bacon, grøntsager eller krydderurter.
* Kafler kan serveres med enhver form for topping, såsom sirup, smør, marmelade eller frugt.
