Uanset om du dyrke dem fra et kit eller i din have, kan du nyde smagen af gourmet svampe uden en tur til butikken. Svampe vokser fra bittesmå sporer og udvikle mycelium , eller fibre , som absorberer næringsstoffer. Den spiselige hat og stok indeholder reproducerbare dele af svampen . Svampe formeres ved plantning mycelium , som er en blanding af sporer og gødning eller andre materialer . Ifølge University of Florida Extension, svampe kræver kølige temperaturer , fugtighed og ventilation .
Shiitake

En ingrediens i asiatisk madlavning, røg -flavored shiitake svampe ( Lentinus edodes ) har vundet popularitet i USA . Shiitake svampe vokser bedst på en hårdttræ log, men de vil også vokse i steriliserede savsmuld blokke. Ifølge National Bæredygtigt landbrug Information Service ( attra ) , de bedste log skoven omfatter eg, birk , Cottonwood og bøg . Loggen skal måle 4 til 6 inches i diameter og omkring 4 meter lang. I foråret , pode loggen ved at placere gyder i tommer - dyb huller. Soak loggen i koldt vand i 24 timer i efteråret. Ifølge Moder Jord News, bør frugt frem 2-4 dage efter iblødsætning .
Oyster

Østershatte ( Pleurotis arter) har en mildere smag end shiitakes . Ifølge attra , østershatte er den nemmeste for en nybegynder at vokse. Du kan vokse østers fra et kit og pode træ med den resterende mycelium . Andre acceptable substrater indbefatter steriliseret ris eller hvede halm, savsmuld senge eller landbrugsaffald. Ifølge Moder Jord News, vil østers, der vokser i halm eller savsmuld til sidst brug for en log eller anden lodret flade .
White Button

Selvom hvide knap svampe ( Agaricus bisporus ) er ikke så let at vokse som østers eller shiitakes , du kan dyrke dem derhjemme. Fyld bakker med kompost og tillader komposten at gære i fire til seks dage. I et godt ventileret område, plante spawn 1 ½ inches dyb. Ifølge University of Florida Extension, bør bakkerne sidde ved 75 grader F for to til tre uger , og derefter ved 50 til 62 grader F. Hvis du holder komposten fugtig , bør du se svampe i omkring tre til fire uger; høst efter seks til syv uger.
Wine Cap

En anden gourmet champignon vinder popularitet er den delikate -flavored vin cap ( Stropharia rugoso - annulata ) . Ifølge Moder Jord News, vin cap svampe vokser i mange miljøer , herunder havejord , kompost og flis. Dyrke vin caps fra et kit i løbet af vinteren , og derefter plante mycelium udendørs , så snart jordtemperaturen når op på 50 til 60 grader F.
Salg