Svampe brug for masser af fugt. De fleste arter vises på varme, solrige dage lige efter en betydelig nedbør. Mens rådnende blade og nedskudte træer i skoven giver et ideelt levested for svampe , kan de også vokse på græsplæner, pensel eller døende træer i baghaven. Marts selvom November tilbyde nok varme dage og nedbør for mange arter . Men nogle svampe - såsom østershatte ( Pleurotus ostreatus ) - vokse i løbet af mildt vintervejr
forår
Mange svampe sorter kommer op i foråret. . En spiselig art, morel ( Morchella esculenta ) , en tendens til at dukke op omkring midten af foråret. I maj , morels forsvinde i de fleste dele af USA . En fan -formet spiselige kendt som kylling i skoven ( Laetiporous sulphures ) er en hylde -lignende struktur , der vokser fra slutningen af foråret til november i tempererede klimaer .
Sommer
Kantareller ( Cantharellus lateritius ) og sort trompeter ( Craterellus cornucopioides ) er to edibles , der vokser i løbet af sommermånederne . Den kantarel popper op mellem juni og begyndelsen af august , mens sorte trompeter typisk vare fra juni til september . En jack o'lantern ( Omphalotus illundens ) ser meget gerne en kantarel , men det er giftigt. Udskårne græskar fremgår juli til oktober.
Fall
Fall svampe arter omfatter ringless honning champignon ( Armillaria tabescens ) , med en sæson , der varer fra september til november, og harpiksholdige polypores ( Ischnoderma resinosum ), som vises mellem september og oktober. Sidstnævnte arter udstråler en tyk, mørk væske, der til sidst danner en skorpe på svampen . Begge disse arter er spiselige , men nogle mennesker oplever, at ringless honning svampe forårsage en dårlig mave .
Året rundt
Vinter vejrforhold i visse dele af landet ikke favorisere svampe , men nogle arter vokser hele året i områder, der får mere regn end sne. Eksempler på året rundt svampe arter inkluderer split gæller ( Schizophyllum kommune) , som ikke er spiselig , og hekse ' smør ( Tremella mesenterica ), som er spiselig , men tilføjer mere farve end smag til færdigretter .
En lille advarsel
Mange svampe er spiselige og lækre. Men mange flere er giftige , og nogle af dem er dødbringende. Adskillige spiselige svampe har giftige udseende alikes . Aldrig vælge eller forbruge svampe , medmindre du positivt kan identificere dem . Hvis du er usikker på en bestemt svamp , så spørg en Folkeuniversitetet kontor eller den lokale mykologiske samfund for hjælp til at identificere svampen.
Hoteltilbud
