Trøfler kræve en moderat klima, hvor frostgrader forekomme, men ikke i det omfang , at jorden fryser . Den jord, hvori trøfler dyrkes skal være meget alkalinic med en pH -niveau mellem 7,9 og 8,1 eller udvikling af trøfler ikke vil forekomme . De fleste jord, der vover sig på siden af surhedsgraden vil skulle behandles med anvendelser af kalk for at fremme væksten af trøfler.
Dyrkning
Voksende trøfler kræver, at den omgivende jord være godt vandes og veldrænet . Omhyggelig dyrkning er afgørende , med anvendelse af barkflis til det omkringliggende jord nyttige i at beholde fugt , kontrollerende konkurrencedygtige ukrudt og opretholde en sund jordtemperatur . I de fleste tilfælde vil trøfler begynder at dukke op mellem fire og seks år efter den oprindelige plantning og vil blive opdaget cirka 6 inches dybt i jorden . Hunde er uddannet til at opsnuse den nøjagtige placering af spiselige svampe .
Truffle Spores
sporer af andre svampe typisk er spredt via vind og regn forlanger trøffel sporer indgriben af et dyr til svampe spredning. Da trøfler vokser under jorden , skal de graves op af et dyr og derefter forbruges. Truffle sporer ikke fordøjes , men snarere passerer gennem dyret, og er deponeret i andre steder, som regel en betydelig afstand fra , hvor de stammer fra. Denne proces er ikke nødvendig i kommercielle plantager , fordi trøffel sporer podes i værtstræ .
Fun Facts
Det faktum, at de vokser under jorden adskiller trøfler fra andre typer af svampe. Mennesker er kendt for at have høstet trøfler så langt tilbage som 1600 f.Kr., og svin har historisk set været brugt til at lokalisere og grave op svampe , selv om at holde dyret fra fortærer trøffel kræver styrke og dygtighed . Kommercielle trøffel voksende plantager begyndte at dukke op i 1970'erne og 1980'erne , da efterspørgslen steget, og prisen på trøfler regelmæssigt nåede flere hundrede dollars per pund .
Hoteltilbud
