To planter, der har citron -flavored blade er i mint familien . Citron mynte ( Monarda citriodora ) har citron -duftende blade og lilla blomster , der tiltrækker bier og kolibrier. Duften ændringer sent i sæsonen, så for den bedste Lemony duft og smag , er det bedst at høste unge blade . Citronmelisse ( Melissa officinalis) har lysegrønne blade og hvide blomster og er oftest bruges til at lave en afslappende te. Det er en frodig re- seeder , selvom, og kan hurtigt blive et irritationsmoment , hvis blomsterne ikke plukkes fra.
Citrongræs
Citrongræs ( Cymbopogon citratus ) er en tropisk staude græs , og det er ofte behandlet som en årlig i Northern haver. Det bruges ofte i thailandske og vietnamesiske retter og er en almindelig ingrediens i mange kylling og fiskeretter. Det er almindeligt anvendt som en te i mange afrikanske lande . Olierne bruges også som insekticider og konserveringsmidler. Selvom Cymbopogon citrater er den mest almindeligt tilgængelige arter , mange græsser af slægten Cymbopogon har også citron -duftende blade .
Lemon Basil
I mange arabiske og Indonesisk lande , citron basilikum ( Ocimum x citriodorum ) er den lemony herb valg . I det nordlige haver , det er et bud årlig . Det har små hvide blomster, der skal plukkes ud som de vises, fordi bladene vil miste smag. Bladene kan tørres , men ofte mister nogle af de æteriske olier , der er ansvarlige for citrus duft og smag.
Andre Lemony urter
fransk syre (Rumex scutatus ) har en mere sur smag end en smag, der er specifikt lemony , selv citron overtoner er der stadig. Det anvendes som en base for saucer, der ledsager fisk. Det er også spist grøn som en munter salat ingrediens. Citron timian (Thymus citriodorus ) har små grønne og gule brogede blade . Tilføjet til marinader , de tilføjer en dejlig citrus touch til fisk og kylling retter .
Hoteltilbud
