Mens mange vellidt urter såsom basilikum og oregano har brug timers fuld solskin hver dag for at trives , er der andre sorter , der vokser sunde og fuldt ud i områder, der kun modtager en time eller to af lys hver dag . Shade - venlige urter omfatter typer, der bruges i madlavning , såvel som dem, der foretrak rå for garnishes og toppings. Persille

Både italiensk bredbladet og krøllet persille ikke kun vokser godt i skygge, men kan også modstå nær frostgrader . Bredbladet persille har mere smag end de krøllede slags, der oftest bruges som garniture . Stængler og blade af bredbladet persille tilføje en gulerod - pastinak smag til gryderetter, supper og braiseret kød.
Kørvel

Selvom ikke meget brugt af amerikanske kokke, kørvel er værdsat i britisk madlavning for mild fennikel - estragon smag , den føjer til færdigretter og salater . Kørvel trives i forskellige niveauer af skygge og vokser lige så godt i varme eller kølige klimaer . Det ligner bredbladet persille , men har et betydeligt mere nuanceret smag.
Rosemary

Rosmarin er sådan en hårdfør urt det vil vokse i skygge eller sol , selv om dens blomst produktion er lavere i skyggefulde områder . Bladene af rosmarin planter tilføje smag og aroma til kød og grøntsager , og dens robuste stængler kan bruges som flavorful spyd til shish kebab .
Cilantro

For meget sol vender bladene af koriander gule og opbruger sin lemony smag. Shady eller semishady miljøer gør det busket , og dens stængler og blade er typiske tilføjelser til mexicansk, indisk , thai og middelhavsinspirerede retter.
Krybende timian

modsætning til traditionelle timian planter , når de vinstokke af krybende timian vokse til 5 eller 6 inches længe de naturligt følger vægge og espalier i skyggefulde haven hjørner eller drapere fra siderne af hængende potter. De små blade af krybende timian pakke samme stærke smag som opretstående sorter og tilføje en intens , Jordet smag til svinekød, oksekød, lam og fjerkræ .
Chives

Hvidløg , løg og regelmæssige purløg alle vokser godt i skyggefulde områder. De generelt spire færre blomster end hvis der dyrkes i fuld sol , men ellers vokse høj og tyk. Purløg bevarer deres smag bedst, når hakket og drysses frisk på kartofler eller røræg .
Mint

pebermynte og grøn mynte vokser bedst i halvskygge og ligesom fugtige forhold , som er hvorfor de ofte vokser vildt på den skyggefulde bredden af ​​vandløb, søer og floder. Mint er en alsidig urt, der parvis godt med krydrede retter som lam samt tilføjer smag til frugtsalater, chokolade og citrus -baserede cocktails.
Hoteltilbud