Den fulde smag af frisk mynte foretrækkes til de fleste opskrifter , men tørret og frosset mynte giver en passende erstatning i mange tilfælde. Den flerårig urt producerer rigeligt løbet af foråret og sommermånederne, og ofte giver flere blade , end man med rimelighed kan bruge. Tørret mynte fungerer godt for krydderier kogte retter, herunder kød og supper . Frosne mynte fungerer i både kogte retter og det giver også en mild mint smag til varme drikke. Ting du skal
Shears
Gummibånd
Opbevaringsbeholdere
Knife Salg Ice Cube bakken myHotelVideo.com: Vis Flere Instruktioner
Tørring Mint
1

Skær mynte , når planten når en højde på mindst 3 inches. Snip stilkene fra anlægget inden for 1 centimeter af jorden, med saks . Høste bud uden blade hele sommeren, så midten af anlægget kan fortsætte med at producere. Høste hele planten før første fald frost.
2

Bundle stilkene sammen i grupper af seks til otte stilke. Wrap en elastik omkring stilke af hvert bundt at holde dem sammen .
3

Hæng bundter på hovedet i et varmt, tørt sted. De mynteblade tørre helt i tre til fem dage .
4

Tag ned bundterne når bladene føler skør og smuldre nemt med let tryk . Strip bladene fra stilke . Kassér stilke .
5.

Placer bladene i en tæt lukket beholder eller pose . Opbevar dem i et køligt, tørt sted i op til et år.
Frysning Mint
6

Harvest hele mynte stængler , som du ville til tørring. Strip spæde blade fra stilke inden for to til tre timer af høst , før bladene begynder at visne . Kassér stilke .
7.

Hak bladene i tynde bånd med en skarp kniv.
8

Fyld en isterning bakke tre fjerdedele fulde med hakket mynte . Tilsæt vand til bakken, indtil den er fuld , og mynte er helt neddykket .
9.

Placer isterningebakker i fryseren indtil mynte terninger er solid .
10

pop terninger frossen mynte ud af bakkerne . Opbevar kuber i en forseglet fryser eller pose i op til et år.
Hoteltilbud