Ingredienser:
1. 2 modne avocadoer, halveret på langs og udstenet
2. 4 æg
3. Salt og peber efter smag
4. Valgfri toppings:revet ost, hakket bacon, hakkede tomater eller snittede grønne løg
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen: Forvarm din ovn til 425°F (220°C).
2. Forbered avocadoer: Skær avocadoerne i halve på langs og fjern kernerne. Tag forsigtigt en brønd ud i hver avokadohalvdel med en ske, og sørg for, at du ikke stikker gennem huden.
3. Knæk i æg: Bræk forsigtigt et æg i hver avocadobrønd. Tilsæt et nip salt og peber efter smag over hvert æg.
4. Bag: Læg avocadohalvdelene på en bageplade og bag dem i den forvarmede ovn i 15-20 minutter eller indtil æggeblommerne er kogt til den ønskede konsistens. Hviderne skal være faste, og blommerne skal koges efter din smag.
5. Tilføj toppings: Valgfrit:Inden du tager det ud af ovnen, kan du tilføje lidt revet ost, hakket bacon, tomater i tern eller snittede grønne løg oven på æggene for ekstra smag og tekstur.
6. Server: Tag avocadoerne ud af ovnen og lad dem køle af et par minutter inden servering. Nyd som en dejlig morgenmad, frokost eller aftensmad.
Tips:
- For perfekt flydende æggeblommer bages i 15 minutter. For fastere æggeblommer bages i 18-20 minutter.
- Avocadoer giver en naturlig velformet beholder, hvilket eliminerer behovet for yderligere køkkengrej.
- Pas på ikke at overkoge æggene. Overkogning vil resultere i hårde og gummiagtige æg.
- Denne ret kan tilberedes i en brødristerovn, hvis du ikke har en konventionel ovn.
- Eksperimenter med forskellige toppings og krydderier for at skabe din yndlingskombination.
Nyd denne enkle, men tilfredsstillende opskrift! Bagte avocadoer med æg er ikke kun lækre, men også en god måde at starte dagen på med et nærende og proteinfyldt måltid.
