* 1 kop gammeldags havregryn

* 1 ½ dl usødet mandelmælk

* ½ kop vand

* ¼ kop agavesirup (eller ahornsirup)

* ½ tsk vaniljeekstrakt

* ¼ tsk stødt kanel

* 1 æggeblomme

* 2 spsk brun farin

Instruktioner:

1.) Forvarm ovnen til 350°F (175°C).

2.) Kombiner havre, mandelmælk, vand, agavesirup, vaniljeekstrakt og kanel i en mellemstor gryde. Bring det i kog ved middel varme, og rør af og til.

3.) Reducer varmen til lav og lad det simre i 5 minutter, eller indtil havren er mør og væsken er absorberet.

4.) Tag af varmen og rør æggeblommen i.

5.) Fordel havregrynene mellem fire ramekins eller vanillecremekopper.

6.) Drys brun farin jævnt over toppen af ​​havregrynene.

7.) Læg ramekins på en bageplade og bag i den forvarmede ovn i 10-15 minutter, eller indtil farin er smeltet og bobler.

8.) Lad afkøle et par minutter før servering.

Tips:

* For en rigere creme, prøv at bruge tung fløde i stedet for mandelmælk.

* Tilføj dine foretrukne toppings, såsom frisk frugt, nødder eller granola.

* For en vegansk version skal du udelade æggeblommen og bruge en plantebaseret mælk.