Frysning majs er let at gøre og kræver kun en stor gryde til blanchering og nogle opbevaring fryser poser. Med evnen til at fryse hele kolber eller kerner skåret fra kolber, denne metode er en alsidig og enkel valg til hjemmet preservers , hvis du har fryseren plads. Home- frosne majs skal blancheres før frysning at bevare smag, farve og næringsstoffer. Frosne majs holder i op til 10 måneder på 0 grader F.
Canning Corn
Canning majs ved hjælp af et tryk Canner sparer plads til langtidsopbevaring .
Canning majs er en stor mulighed for at bevare majs på lang sigt. Det holder i op til et år og giver mulighed for hjemmet konserveringsselskaberne at opbevare fødevarer ved stuetemperatur , hvilket sparer fryser plads . Der er ingen grund til at tilføje salt eller andre træbeskyttelsesmidler til dåse majs , hvilket gør hjemmet konservering lige så nærende som frysepunktet. Canning er ikke svært at gøre derhjemme og er en givende proces . Men på grund af sin lave syreindhold niveau , majs kræver et tryk Canner for korrekt opbevaring .
Cob , Kernel eller fløde
p Hvis du ønsker at bevare hele kolber af majs, frysning er vejen at gå . Fjern skaller og silke før blanchering , så fryse kolber som det er, eller du kan klippe dem i halvdelen at spare plads. For at bevare kerner , skær dem fra kolben omkring 3/4 dybden af kerne eller 1/2 dybden af kerne til creamed majs . Hele kernen og cremet majs er velegnede til frysning og konservering .
Stock Tips til Bevarelse Corn
Uanset hvilken metode du vælger , skal du starte bevarelse processen som hurtigt efter høsten , som muligt. Stivelse i majs nedbryde hurtigt ved stuetemperatur, og den smag, farve og næringsstoffer er kompromitteret , hvis de holdes ude for længe . For at bevare det bedste udseende og smag af din majs glem ikke at blanchere før at bevare. Hvis øjeblikkelig bevarelse er ikke en mulighed , behøver nedkøles ører , før du fjerner skaller og silke, men ikke vente for længe.
Hoteltilbud
