Hyldebær er let bitter , indtil de er kogt. Tilføjelse af en sukkersirup yderligere forsøder bær og gør dem egnede til anvendelse i tærter , gelé og frugt desserter. Behandling af bær i et vandbad Canner giver dig mulighed for at forsøde frugten samtidig bevare den til senere brug. Dåse hyldebær bevarer deres smag og kvalitet i et år eller mere , når de opbevares i en mørk spisekammer. Kan bærrene snart efter høst , så hyldebær frugt ikke blødgøre eller begynde at falde i flavor.Things du har brug
salatslynge
8 £ . hyldebær
3/4 kop sukker
6 1 /2 kopper vand
Pot
sylteglas , låg og ringe
vandbad Canner
Jar tænger

Vis flere instruktioner
1

Anbring hyldebær i et dørslag . Skyl bærrene rene med koldt , rindende vand . Fjern eventuelle stilke eller plantemateriale stadig klamrer sig til bær.
2

Anbring sukker og vand i en gryde . Bring i kog over medium varme , omrøring indtil sukkeret opløses fuldstændigt .
3

Hæld bær i sukkersirup . Blandingen bringes tilbage til en byld derefter slukke for varmen .
4

Hæld hyldebær og sirup i rene pint-størrelse sylteglas . Efterlad 1/2 tommer af hoved plads mellem toppen af ​​frugt og kanten af ​​krukken.
5

Placer en konserves låg på toppen krukken med gummiring i kontakt med glasset fælgen. Skru en konserves ringen på krukken for at fastgøre låget.
6

Bring vandet i Canner til en byld. Placér glassene inde i kogende vand. Tilsæt mere vand , hvis nødvendigt, indtil vandstanden sidder 2 inches over toppen af ​​krukkerne .
7.

Kog krukker af hyldebær i 20 minutter , hvis du bor i en højde under 6.000 fod. Proces for 25 minutter ved højder over 6.000 meter .
8

Løft krukker fra Canner med et par jar tænger i slutningen af ​​behandlingstiden . Placér glassene på toppen af ​​et håndklæde -dækket rack til afkøling i 24 timer. Krukkerne er forseglet , når knappen i midten af ​​den konserves låg trykker og forbliver deprimeret .
Hoteltilbud