Ingredienser:
- 5 pund grønne bønner, trimmet og renset
- 1/2 kop syltesalt
- 1 gallon vand
- 1 spsk blandet syltningskrydderi
- 1/4 kop hvid eddike
Instruktioner:
1. Vask de grønne bønner grundigt og klip enderne af.
2. Opløs syltesaltet i vandet i en stor krukke.
3. Tilføj de grønne bønner til crock, og sørg for, at de er helt dækket af vandet.
4. Tilsæt syltede krydderi og eddike.
5. Dæk crocken med et osteklæde eller køkkenrulle og fastgør det med et gummibånd.
6. Opbevar crocken et køligt, mørkt sted i mindst 2 uger før spisning.
Tip:
- For en mere smagfuld pickle, brug en kombination af hvid eddike og æblecidereddike.
- Du kan også tilføje andre grøntsager til crock, såsom gulerødder, løg eller peberfrugter.
- Sørg for at tjekke sylten regelmæssigt for at sikre, at den forbliver nedsænket i vandet. Hvis det ikke er, tilsæt mere vand eller saltlage.
- Syltede grønne bønner holder sig i op til 6 måneder på et køligt, mørkt sted.
