Phaseolus er en slægt af bælgfrugter , der indeholder 55 arter, men kun fem af disse arter, planter kaldet bønner, blevet tæmmet og dyrket som en fødekilde. Planternes frø historisk set har været en vigtig kilde til protein i nogle kulturer , især i Mesoamerika . Bønner dyrkes oftest som enårige , men nogle arter, herunder cache bønne kan være staude i US Department of Agriculture hårdførhed zoner 10 og derover.
Cache Bean
cache bønne er nøje knyttet til den røde løber bønne (Phaseolus coccineus ), men det kan skelnes ved sin spiring vane , hvor sætteplante afkom blade dukke op fra jorden, i modsætning til den Pralbønne s spiring , hvor frøet blade forbliver under jorden. Cache bønne plante producerer hvide eller bleg lilla blomster på Spike -formet blomsterstilke indeholdende 6 til 16 blomster i hver. Blomsterne udvikler sig til frø bælg , og hver pod indeholder flere frø, der normalt modner til en orange eller gul farve , selv om nogle enkelte planter kan producere brune , sorte eller hvide frø.
Habitat og dyrkning
Cache bønne dyrkes i Mesoamerika og Sydamerika, hvor det er vokset i kølige, fugtige klima i højder mellem 2.600 og 8.500 meter . Den foretrækker økologisk rig , fugtig, veldrænet jord , og det er tolerant over for delvis skygge . I fugtigt klima , det er staude , med en levetid på 2 til 4 år , men i tørre klimaer det kan dyrkes som en årlig. Den blomstrer kontinuerligt over en periode på 2 til 5 måneder, og i våde klimaer det kan have to blomstringsperioder året.
Bruger
Cache bønne ofte dyrkes sammen med andre arter af bønner , herunder tepary bønne (Phaseolus acutifolius ) , nyre bønne (Phaseolus vulgaris) og skarlagen Pralbønne . Disse andre arter typisk er tørret før de bliver spist , men cachen bønne spises traditionelt grønt , efter at frøet har nået fuld størrelse, men før det modnes helt. Det bruges i supper og gryderetter , og i nogle dele af Sydamerika er det spises som en sød godbid.
Hoteltilbud
