Sørg frøene du spirer kommer fra et velrenommeret kilde, så påstanden om økologisk er sandt. Brug kun frø , der er fødevaregodkendt og sælges i fødevarebutikker , ikke fra haven levering butikker , der kunne sælge frø sprøjtet med pesticider. Check med din favorit frø katalog for at se, om de kan forsyne dig med økologisk udsæd sikkert for spiring .
Typer
p første prøve spiring de mere almindelige spirer, såsom mung bønner og lucerne frø , for at se om du kan lide dem . Gå videre til mere eventyrlystne spirer såsom selleri , dild , salat, løg , persille, radise eller sesam og se, hvordan du kan lide dem . Tilføj et par til at røre- frites i sidste sekund for nærende stykket og smag.
Metode
Wash en kvart glaskrukke med sæbevand og skyl. Hæld kogende vand i krukken for at sterilisere den og forhindre bakterier i at vokse i løbet af spiringen processen. Anbring 1 /4 kop af frø i krukken og dække med dobbelt så meget koldt vand. Dække toppen af krukken med en firkant Cheesecloth og fastgør det på plads med en elastik. Sæt krukken med din køkkenvask i 24 timer. Hæld vandet fra og skyl frøene to gange om dagen med koldt vand , indtil de er den størrelse, du ønsker. Opbevares i køleskab i op til en uge i en plastikpose .
Warning
Watch out for bakteriel forurening , når du foretager dine spirer. Smid dem væk, hvis der er nogen lugt af ammoniak , da der har været flere alvorlige tilfælde af madforgiftning. Indse, at CDC og FDA anbefaler, at folk med høj risiko for systemiske infektioner ikke spise rå spirer , da der er en chance for bakterievækst i det varme, fugtige miljø af spiring .
