Sådan tilberedes kammuslinger uden olie eller smør
### Bagte kammuslinger

#### Ingredienser:

- 1 pund store kammuslinger, skyllet og duppet tør

- 1/4 kop hvidvin

- 1/4 kop panko brødkrummer

- 1/4 kop revet parmesanost

- 1/4 kop hakket frisk persille

- 1/8 tsk salt

- 1/8 tsk sort peber

#### Instruktioner:

- Forvarm ovnen til 400°F (200°C).

- Beklæd en bageplade med bagepapir.

- I en stor skål kombineres kammuslinger, hvidvin, panko-brødkrummer, parmesanost, persille, salt og peber. Kast til belægning.

- Fordel kammuslingerne i et enkelt lag på den forberedte bageplade.

- Bag i 10-12 minutter, eller indtil kammuslingerne er gennemstegte og brunede.

Stegte kammuslinger

#### Ingredienser:

- 1 pund store kammuslinger, skyllet og duppet tør

- 1/4 kop sojasovs

- 1/4 kop riseddike

- 1/4 kop vand

- 1 spsk brun farin

- 1 tsk sesamolie

- 1/2 tsk hakket hvidløg

- 1/2 tsk hakket ingefær

- 1/4 kop hakkede grønne løg

#### Instruktioner:

- Forvarm slagtekyllingen til høj temperatur.

- I en stor skål kombineres sojasovsen, riseddike, vand, brun farin, sesamolie, hvidløg og ingefær. Pisk indtil brun farin er opløst.

- Tilsæt kammuslingerne i skålen og vend dem til belægning.

- Træk kammuslingerne på spyd.

- Læg spyddene på en grillpande og steg dem i 2-3 minutter på hver side, eller indtil kammuslingerne er gennemstegte og brunede.

- Drys kammuslingerne med grønne løg og server straks.

Pandestegte kammuslinger

#### Ingredienser:

- 1 pund store kammuslinger, skyllet og duppet tør

- 1 tsk olivenolie

- 1/4 kop hvidvin

- 1/4 kop hønsebouillon

- 1/4 kop tung fløde

- 1/4 kop revet parmesanost

- 1/4 kop hakket frisk persille

- Salt og peber efter smag

#### Instruktioner:

- Varm olivenolien op i en stor gryde ved middelhøj varme.

- Krydr kammuslingerne med salt og peber.

- Tilsæt kammuslingerne i gryden og steg i 2-3 minutter på hver side, eller indtil de er brune og gennemstegte.

- Tilsæt hvidvin, hønsebouillon, tung fløde og parmesanost til stegepanden.

- Bring det i kog og kog i 5 minutter, eller indtil saucen er tyknet.

- Rør persillen i og server med det samme.

Hus Have © have.989214.com